ورشة المطبخ الياباني
مع الشيف نواف البقعي
ورشة عملية متخصصة لتعلّم أساسيات المطبخ الياباني من خلال تطبيق مباشر على أشهر الأطباق اليابانية، مع التركيز على التقنيات الصحيحة، اختيار المكونات، والتقديم الاحترافي.
الأطباق المطبقة خلال الورشة:
• California Roll
• Dynamite Shrimp Roll
• Miso Ramen
أهداف الورشة:
• فهم أساسيات المطبخ الياباني ومكوناته الرئيسية.
• إتقان تحضير أرز السوشي وتتبيله بالطريقة الصحيحة.
• تعلم تقنيات لف السوشي وتشكيله باحترافية.
• إعداد الحشوات والصلصات المستخدمة في أشهر أنواع الرول.
• التعرف على أساسيات تحضير الرامن الياباني.
• بناء نكهات مرق الميسو رامن وتوازن مكوناته.
• تطوير مهارات التقديم والتنسيق بأسلوب ياباني عصري.
محاور الورشة:
• التعريف بالمكونات والأدوات الأساسية للمطبخ الياباني.
• تحضير أرز السوشي خطوة بخطوة.
• تطبيق عملي على إعداد California Roll.
• تطبيق عملي على إعداد Dynamite Shrimp Roll.
• تحضير مكونات ومرق Miso Ramen.
• تجميع وتقديم الرامن بالطريقة الاحترافية.
• نصائح عملية لضمان نجاح الوصفات وإمكانية تطبيقها منزليًا أو تجاريًا.
الورشة مناسبة للمبتدئين والمهتمين بتطوير مهاراتهم في المطبخ الياباني
يوجد شهادة حضور
التاريخ : 10 / 6 / 2026
الوقت: من 8:00 مساءً إلى 11:00 مساءً
السعر: 600 ريال شامل الضريبة
ورشة مناسبة للمبتدئين والهواة، مع تركيز كامل على التطبيق العملي واكتساب مهارات قابلة للتنفيذ في المنزل.